반응형 똑똑한 소비의 영역7 좋은 소금 고르는 방법 일본 원전 오염수 방류로 인해 걱정이 많으시죠? 그 중에서도 바다의 보물 소금도 관심이 높아지고 있습니다. 오늘은 좋은 소금은 어떻게 고르면 되는지 알아보겠습니다. 소금에 대한 오해와 진실 1. 갈색과 회색 소금은 더 안심하고 먹을 수 있는것인가? 색깔이 있는 소금은 왠지 건강에 좋을 것 같고, 더 자연스러운 이미지를 가지고 있습니다. 우리나라에도 토판염이라고 하여 연한 갈색으로 나오는 소금이 있습니다. 장판염이 아니라 염전에 장판을 깔지 않고 생산한 소금이라고 하여 갈색빛을 띄고 있습니다. 하지만 미네랄은 모두 무색 투명합니다. 빛의 난반사로 인해서 순백색으로 보이기도 합니다. 갈색이나 회색은 모두 유기물이나 철분, 염전의 진흙이나 솥 의 녹 등에서 유래하게 되는 것입니다. 이와 같이 색깔이 있는 소금.. 2023. 6. 14. 천일염 굵은 소금의 보관방법 일본의 원전 오염수 방류문제로 걱정이 많으시죠? 저도 어제 천일염 소금 40kg을 주문했습니다. 얼마의 기간동안 먹을 수 있을지는 모르겠지만, 그래도 대비를 해두고 싶은 마음에 주문을 했습니다. 일단 소금부터 주문을 했는데, 소금을 어떻게 보관하면 될까요? 천일염은 오래 묵혀 두고 먹을 수록 맛있어진다고들 합니다. 가장 중요한 요인은 마그네슘의 농도라고 하는데요. 1년산 소금과 5년산 소금을 비교해보면 5년 묵은 소금이 1년산에 비해 93%가 적다고 합니다. 다른 무기질 함량도 마찬가지이지만 쓴맛을 느끼게 하는 것이 바로 마그네슘 때문이라고 합니다. 마그네슘이 장기간 보관하면서 점차 줄어들면서 쓴맛이 사라지니까 사람들은 단 소금이라고 표현들을 하는 것 같습니다. [ 보관기간에 따른 소금보관방법 ] 1. .. 2023. 6. 9. 아파트 유리창 조류 충돌 방지 방법 어제 베란다 창 쪽에서 컴퓨터 작업을 하고 있을 때, 갑자기 퍽! 소리가 나서 깜짝 놀라 나도 모르게 비명을 지르며 창문쪽을 봤더니 새가 유리창에 박고서 다른 곳으로 날아가는 찰나를 보았습니다. 그 새는 30미터 쯤 떨어진 다른 집 실외기 위에 앉아 한참을 몸을 추스리는 것 같았습니다. 그래서 고속도로같은 곳에도 조류 충돌 방지 대책을 세우듯 집에서도 할 수 있는지를 알아보았습니다. 1. 야생조류 투명창 충돌 저감 가이드라인 환경부에서는 2019.5월 야생조류 투명창 충돌 저감 가이드라인을 발표한 바 있습니다. 이 가이드라인은 『야생생물 보호 및 관리에 관한 법률』 제4조의 규정에의거 야생조류의 투명창 충돌에 의한 폐사를 줄이기 위해 투명방음벽과건축물 등의 설계 및 관리 시, 설계사, 행정기관 등 관련 .. 2023. 6. 5. 이전 1 2 다음 반응형
